除了可以做为礼物赠送给他人以外，在日常生活中，也经常被当作点心来享用的巧克力。市面上有来自日本、瑞士等各国的商品，仔细一看，每个商品的可可含量或风味也不尽相同，就连价格上也有非常大的差异，选择性可说是琳瑯满目。

因此，今天我们将会说明巧克力的挑选重点，并且从网上上就能轻松购买的商品当中，为大家xx年好吃的巧克力。身为巧克力爱好者的您千万不要错过哦-♪

巧克力的选择重点

在如此众多的巧克力商品当中，虽然人人各有自己偏好的风味或口感，但是基本上挑选巧克力时有以下两大重点，只要了解以后，就能更轻松挑选到符合您喜好的款式哦！

决定巧克力美味与否的两大要点

・植物性油脂的含量

这两点将会大大影响巧克力的风味，因此在购买巧克力时请务必事先确认商品包装说明。

您知道吗？每种巧克力里所使用的可可豆种类都不尽相同喔！例如日本与欧美的巧克力吃起来风味就不太一样，主要原因就在于它们所分别使用了不同产地及品质的可可豆。

日本的巧克力大多使用来自加纳的可可豆；而其他欧美巧克力中的可可豆则大多来自于科特迪瓦。当然在制作中添加的牛奶等成分也会影响到风味，但最大的原因还是在于可可豆的选用。

如果您对于巧克力的风味十分讲究，建议可以多试试各种不同国家的巧克力，相信一定会找到最符合您口味的商品喔！

巧克力商品里的可可含量，也是影响风味的主要原因之一。

以日本的巧克力商品来说，可可含量非常过30-40%者会标示为巧克力，而未满30%的商品则会标示准巧克力。

而依照国内食药署在xx年研拟的巧克力标示管理法，商品中的可可含量须非常过35%才能被称之为巧克力，而未满35%者只能被称为巧克力风味饼干或糖果。虽然此管理法目前似乎尚未定案，但可以说国内与日本对于巧克力的含量定义其实十分接近。

可可含量则可以在商品包装标示上做确认。一般来说，可可含量非常过70%的巧克力，口味上会略为偏苦，因此如果您比较喜欢苦味巧克力的话，建议可以从可可含量在70%以上的商品开始试起。

您或许觉得，没有使用植物性油脂的巧克力应该对身体比较好吧？但其实为了让口感更佳，大部分的巧克力都有加入植物性油脂。最主要的原因，就是为了让巧克力能够达到入口即化的口感。同时借由加入可可豆以外的植物性油脂，可以让商品品质更加稳定。

巧克力中的植物性油脂含量越高，口感就会越滑顺。但是相反地，未使用或是植物性油脂含量少的巧克力比较容易均匀溶解，因此很适合拿来制作成各种甜点。大家可以依照自己的喜好及需求来挑选！

巧克力的价格差异

同样是巧克力，从便利商店中的平价商品到百货公司的高价品牌都有，价格差异可说是非常的大。例如使用了来自特定产地的珍贵可可、或是每一颗都是以手工制作等等，这些因素都会影响到巧克力最后的售价。

因此，如果您是要当作零食来享用的话，其实一般商店或网上上就有非常多平价又好吃的巧克力可以选择；但如果是要当作礼物赠送给他人时，就推荐你到百货公司挑选较为精致高贵的款式。也正因为有各种等级与价位的巧克力，让挑选商品的过程都变成了一种乐趣呢！

xx年巧克力推荐

接下来，就为大家严选出8款好吃的巧克力商品。包含了可可含量高、适合用来做甜点或是风味独特的众多种类，欢迎大家参考看看喔♪

8. GODIVA 珍珠铁盒巧克力 薄荷黑巧克力豆

比利时皇家御用的巧克力品牌 GODIVA，因为价位不便宜，不少人只有在需要赠礼时才会购买。不过偶尔自己也想要享受一下的话，就很推荐这个珍珠铁盒系列。特别是这款薄荷黑巧克力，保持着一贯的顶级风味与滑顺口感，在享受黑巧克力的略苦风味之余，清凉薄荷更在口中弥漫开来。小巧包装不占空间，让您外出或办公时都能随时来一颗。

7. HERSHEY’S KISSES 牛奶巧克力

使用新鲜牛奶制成，一入口就有一股独特的奶香在口中散开，可可的甜度也十分足够，再加上一口刚好一颗的小巧包装，特别受到小朋友的喜爱。而讨喜的水滴造型与银色精致外包装，除了记忆度高以外，现在更成为婚宴上经常出现的人气小赠礼。

6. 77乳加巧克力 加纳可可黑巧杏仁

虽然77乳加巧克力中的可可含量并不高，但是在国内人的心目中，仍然是最具有影响力的一款巧克力商品。而今天要推荐这款加纳可可黑巧杏仁口味，除了一样可以吃到香浓Q软的牛轧糖以外，更使用100%加纳可可膏提升整体的巧克力浓郁感，同时将甜度降低，并加入整颗爽脆杏仁，不愧是属于大人风味的77乳加巧克力。

5. 明治 86%CACAO可可效果黑巧克力

可可含量高达86%，因此拥有强劲苦味，但因为仍能感受到些微甘甜，因此吃起来不至于像99%巧克力那样苦涩难以入口。而每一片巧克力里都含有136毫克的多酚类物质， 适度食用也有预防动脉硬化、降血压、美肌或改善过敏等效果。因此比起当作零食甜点，更推荐给想要体验巧克力健康效果的人参考。

4. Toblerone 瑞士三角巧克力

来自瑞士的 Toblerone 巧克力，最令人印象深刻的三角造型，是以阿尔卑斯山马特洪峰来做设计的。也有不少小朋友，总是很期待将每一座巧克力小山拨下来的那个瞬间呢！香浓巧克力里加入了蜂蜜、杏仁颗粒与牛轧糖，口感十足却不会黏牙，如果您是喜欢甜味巧克力的人一定会欲罢不能喔！

3. Frantz 神户草莓松露白巧克力

在充满怀旧奶香的白巧克力里，包裹了一整颗的干燥草莓，除了酸酸甜甜的滋味十分以外，草莓吃起来更是松脆不干涩，可说是一款拥有多层次口感的巧克力。再加上极简的精致纸盒包装，可说是到关西旅行时必买的伴手礼之一。推荐给喜欢酸甜果干风味巧克力的人。

2. ROYCE’ Chocolate 生巧克力

使用高品质的北海道鲜奶油所制，最令人着迷的就是那宛如丝绸般的柔顺口感。不但入口即化，在口中弥漫开来的浓厚巧克力风味更是令人难以忘怀，还能略为感受到一股芳醇洋酒气息呢！因此虽然有需要冷藏保存、保存期限较短的缺点，但因为太过于美味，仍然成为在日本机场必买的人气商品。

1. 明治代可可脂黑巧克力（片装）

这款可可含量43%的黑巧克力，带有非常温和的苦味，比起其他同系列商品甜味也大幅降低，吃起来非常顺口，也因此深受男女老少喜爱。因为价格实惠，可以做为日常补充体力或是舒缓饥饿时的小零嘴。另外也很推荐将它隔水加热使其均匀融化后，用来制作成饼干、蛋糕或布丁等美味甜点。

巧克力的效果与食用方法

吃巧克力，除了可以解馋及补充体力以外，其实还具有不少健康效果喔！

例如在开始工作或是准备念书前大约一小时，只要吃1/4-1/2的板状巧克力，据说就能有效地提高集中力与记忆力。另外，在早晨或白天吃巧克力还能促进大脑的血液循环，让头脑与身体苏醒起来。

可以享受美味，还能同时拥有这么多好处，巧克力真不愧是带给人们幸福的甜点呢♡

总结

今天我们介绍了许多巧克力商品，不知道大家最想吃的是哪一款呢？

除了讲究风味以外，现在市面上更纷纷推出各种具有健康概念的巧克力。因此无论您是重视口味派，还是注重健康派，相信一定都能挑选到适合您的巧克力。

从今天起，若您感到有些疲劳、或是觉得有点忧郁的时候，不妨就来一点巧克力，让那香浓的好滋味帮您REFLASH心情一下吧！

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