在烹煮料理时常觉得手边的筷子、汤勺不太顺手吗？不妨试试万能厨房道具—食品夹吧！除了意大利面和烧烤以外，食品夹更能够用来调理沙拉和从滚烫的热水中夹取食材，甚至连麻烦的油炸料理都难不倒它！

市售食品夹的长短、材质各有不同，Swiss Diamond、WESTMARK 等各大品牌都有推出不同款式，到底要如何选出最适合自己的商品呢？今天，就为大家从价格、用途到材质一一比较，选出10项值得推荐人气商品。选购食品夹之前可以多加参考喔！

食品夹的选购要点

提到食品夹，大多数人的第一印象就是烧烤时才会使用的工具吧！但其实除此之外食品夹也很适合用来调理意大利面、沙拉或油炸类料理。家中常备有一只食品夹会让您的烹煮过程更加顺畅喔！接下来就赶快为大家介绍各式食品夹的差异和选购时的要点。

用途：高温烹调或低温料理

现今市售的食品夹选择非常多元，在购入之前先考虑一下自己的使用方式是很重要的喔！想要用来调理高温油炸料理的话，金属制品就比轻便的塑料食品夹来得安全合适。

而另一方面，凉拌料理或是调理生菜沙拉时用的食品夹就可以选择较具设计感的商品。但若是要用来调理汤汁较多的料理就不推荐木头材质的产品喔！

【根据用途选择材质】 ・油炸、热炒料理：不锈钢或耐高温硅胶制食品夹 ・含水量多的料理：不锈钢或硅胶制，具滤孔食品夹 ・一般料理：任何材质都OK

长度：考察使用方式和握力

提到食品夹，一般脑海中浮现的通常都是有着长长的握柄，用来烹煮料理的道具吧！然而近年来随着卫生观念的提升，为了避免用手直接接触食物，用来夹取饼干、点心用的小巧型食品夹也越来越常见了。甚至还有专为银发族所推出，更容易使力及夹取的商品呢！

使用长柄食品夹的话可以在油炸料理时握住上方部分避免烫伤；也能在想夹取食材时握住前方夹头部分增加稳定度喔！然而，若是在不特意调整握取部位的话，长柄食品夹在使用上确实是比短柄要多费一些力气。可以衡量自己的握力和料理习惯再决定要选购什么长度的商品。另外，商品是否会在料理时太占空间或有没有收纳设备等都是选购时可以一并考察的条件喔！

【不同长度适用方式】 ・150mm以下：轻便短小、容易控制的食品夹。可以保护指甲并且避免直接用手接触食材。 ・180mm前后：最常见的中型食品夹。适合所有料理的万用道具。 ・240mm前后：大型食品夹。适合直接从锅中夹取料理，但在使用上较为费力。

清洁：材质和构造都会影响清洁难易度

食品夹的材质大多以不锈钢、硅胶或是木头为主，而不管哪一种材质的商品，设计从简单到繁复都各有所不同。基本上金属以及硅胶制成的食品夹不论用在任何料理，清洁时都不会太过麻烦。。而木质食品夹只要正常使用也不需要在清洗时太过费心，但若是使用方式错误则很可能马上产生裂痕喔！

食品夹是使用在烹煮食物时的重要道具，清洁程度可说是很重要的一件事。在选购前除了考虑用途以及设计以外，也请多多留意食品夹的材质、构造和能不能用洗碗机清洗吧！

xx年食品夹推荐

终于要开始进入大家都很期待的推荐了！希望您能够在其中看到中意的商品喔！

10. 米菈生活馆 不锈钢食品夹／13cm

有别于一般食品夹以锯齿状夹头来提升夹取稳定度，这款产品采弧形镂空夹头的设计，不但在使用时能够有效过滤汤汁，夹取如水煮蛋等脆弱食材时更不会在表面留下夹痕。另外，这款食品夹的边缘经过打磨不易划伤手，张力也非常适中使用上省力又方便。然而较短的手柄就不太适合用于烹煮料理食使用以免烫伤喔！

产地 – 材料 不锈钢 尺寸 13cm×3cm

9. 日本 ECHO 不锈钢耐热夹／29cm

烹煮料理时经常被喷溅而出的热油或水蒸气烫伤吗？这款耐热高达220℃的长柄食品夹非常适合您！尼龙夹头不但能稳定夹取料理更能防止热度传递，而手柄部分也有贴心防滑设计，使料理过程更加顺手。但较长的尺寸且没有收纳设备的设计也使这款商品在收纳上不太方便。

产地 日本 材料 不锈钢、尼龙 尺寸 29cm×2.5cm

8. 德国 Rösle 不锈钢食品夹／23cm

这款外表看似简单的产品其实是名副其实的高级厨具，商品整体使用18/10的高级不锈钢制成。专利技术设计的收纳设备只要将食品夹向上拿取便能自动收起；而向下轻压就能弹开使用，是一款用单手就能使用的方便厨具。然而价格相对较高，在购入之前多加衡量一下比较好喔！

产地 德国进口 材料 不锈钢 尺寸 23cm×3cm

7. 德国 Berndes 不沾锅耐热食品夹／30cm

如果习惯使用不沾锅来烹煮料理，这款以不锈钢和耐热塑料所制成的长柄食品夹就非常适合您呢！除了有着不伤不沾锅涂层的塑料夹头，非常长手柄也降低了料理时烫伤的风险。另外，耐热高达230℃和可以放进洗碗机清洗也是此款商品的一大卖点喔！然而塑料夹头长时间接触火源还是有发布化学物质的风险，不推荐用于烧烤料理的烹调。

产地 德国进口 材料 不锈钢、BPA 耐热塑料 尺寸 30cm×7.5cm

6. 木趣食光 木质食品夹／26.5cm

国内本土品牌木趣食光所推出的这款产品是市面上少有的款式。以上选榉木为原料制成的木质食品夹，充满温润质感的设计若是搭配上相同风格的餐具即使在家也能享受有如日系咖啡店的氛围呢！虽然夹头部分有防滑的设计，但这款商品还是比较适合用在面包、饼干等重量较轻的点心，不太推荐夹取水分较多或较具重量的料理。

产地 – 材料 榉木 尺寸 26.5cm×5.5cm

5. 小麦蛋糕食物夹／22cm

此款商品设计与众不同，乍看之下只是边缘有着锯齿的普通食品夹，但其实只要将其轻轻掰开就能一分为二，变成具有切割功能的汤匙和叉子分别使用。合在一起时是万用食品夹，而分开之后则能变身成两只餐具，兼具外表和实用性的万用产品。最适合喜爱露营野炊的朋友哦！但由于这款商品较不耐热，记得避免用来烹调高温料理。

产地 – 材料 耐热塑料 尺寸 22cm×5.5cm

4. Asdfkitty KITTY 尼龙食品夹／19cm

此款以 SANRIO 三丽鸥的招牌角色 Hello Kitty 为主题设计的食品夹。不仅有着-20℃到200℃的耐热范围，尼龙的夹头更是不会伤及锅具涂层，不论不沾锅或是珐瑯厨具都能放心使用喔！使用完毕后也只需将扣环往下移就能轻松收纳，既可爱又实用。而身为 KITTY 粉丝更是不能错过喔！

产地 中国 材料 不锈钢、尼龙 尺寸 19cm×7.5cm

3. 日本 NITORI 油炸食品夹／23cm

从油锅中将食材取出时常被飞溅的油滴烫伤吗？可以参考这款日前在网上上大受好评，由日本居民家具品牌 NITORI 宜得利所推出的油炸专用食品夹。结合食品夹和油漏勺而成的非常实用料理道具，兼顾两者的优点能购稳定夹取滚烫的炸物料理还能滤去过多油份，让您煮得轻松、吃得健康。这款商品除了广受家庭主妇的欢迎，亦被很多餐厅大量采购使用喔！

产地 – 材料 不锈钢 尺寸 23cm×7cm

2. 瑞士 Swiss Diamond 钻石食品夹／32cm

很多人都有在料理空档时不知该将手中厨俱放在哪里的经验吧！可以参考这款由瑞士知名厨具厂商所推出，附有立脚的方便食品夹。只要随手一放，夹头悬空的贴心设计不仅不会沾污桌面，更可以保持料理过程的干净卫生。而夹头特殊线条沟槽设计不但可以滤除多余汤汁，更能稳定夹住食材不易滑落喔！就让这款耐热高达200℃的实用道具陪您度过美好的料理时光。

产地 – 材料 耐热塑料 尺寸 32cm×5.5cm

1. 德国 WESTMARK 不锈钢万用食品夹／24cm×2入

拥有xx年历史的德国品牌 WESTMARK 在全球许多百货公司都设有专柜贩卖各式锅具和厨房小物，而荣获第1名的这款商品也是其最为热卖的厨具之一。以高级不锈钢为原料并按照人体工学制成，弹性稳定夹头设计多元，不论肉类面食都能轻松夹取，甚至还能舀取汤汁喔！除此之外，此款商品更是许多餐厅主厨和料理人的爱用道具。想让厨艺更上一层楼的您千万不要错过哦！

产地 德国 材料 不锈钢 尺寸 24cm×6cm

总结

在看完食品夹的选购要点和十大推荐之后是不是也想尝试试看呢？在家中常备一只不论煎、煮、炒、炸都适用的万用食品夹绝对能够让您的烹调过程更快速更顺畅。不妨从以上排行榜中挑选一款试试看吧！

标签：